四万十川の伏流水で育てられた筒切りの鮎の身を、黒潮町産の黒糖と生姜で優しく煮込みました。
小骨もしっかり柔らかくなっており、とても食べやすい食感となっております。
●原材料名:鮎(高知県産)、砂糖(上白糖、黒糖)、米発酵調味料、生姜、料理酒、
発酵調味料、本みりん、合わせだし、寒天加工品(寒天、ぶどう糖)、山椒/糊料(加工でんぷん、増粘多糖類)
●内容量:固形70g、内容総量90g
●栄養成分表示(1缶90g当り)
エネルギー:149kcal、たんぱく質:14.0g、脂質:7.6g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:1.0g